まだまだ未熟です。

Moin Moin,

今日は朝から

”何か作ろう魂”

に襲われました。

たまたま行ったスーパーで白菜を見た瞬間に

『よし、キムチを作ろう。』

となり、購入。

家に帰って早速、白菜を洗って切って鍋に投入。うちには大きめのボールが無いので混ぜ合わせる作業は鍋で行います。

次に玉ねぎを小さく切って、手でほぐして白菜の上に投入。

そして、ニンジンをいつもなら包丁で千切りにするのですが、面倒くさかったのでグレーターでシャッシャッっとやって、白菜と玉ねぎが入った鍋に投入。

最後にキムチの素を入れて手で混ぜ合わせました。

明日にはよく漬かっていると思います。

次に取り掛かったのは、ズッキーニのラザニアです。

まずズッキーニをオリーブオイルで炒めて、焼き色が付いたら皿に出します。

玉ねぎやニンニク、ミンチ肉を炒めて、トマトペーストとトマトピューレを入れ、塩コショウで味付けして１０分くらい弱火で煮込みます。

その間にベシャメルソースを作りました。バターを溶かし、小麦粉を入れ素早く混ぜて牛乳を入れます。これも塩コショウで味付けし、ナツメグとレモン汁を入れました。

器に具→ラザニア→ソースの順で入れていき、三回くらいこの作業を繰り返しました。最後にチーズをトッピングし、はいっ出来あが

！！！！！！！！

よけておいたズッキーニが・・・

寂しそうに皿の上で・・・

メインなのに・・・

すっかり忘れてました。

と言うわけでこんな感じになってしまいましたが、一応完成です。

無理やり感が半端ない・・・

焼けました。

ズッキーニが包み込んでいますね。

ちょっと塩が足りなかったけど、美味しくいただきました。

ズッキーニは後乗せです。